Solfitante Rapid Polvere

Composizione : potassio metabisolfito 60 %, ammonio fosfato bibasico 22 %, ammonio solfato 18 %.

Caratteristiche: polvere bianco-giallastro con leggero odore di solforosa.Agisce come regolatore della fermentazione, esaltando l'azione dei lieviti ellittici ed inibendo i lieviti selvaggi. L'uso del Solfitante rapid consente maggior resa alcolica, un colore più accentuato e definito nei vini rossi, migliore serbevolezza dei vini. L'azione antimicrobica del metabisolfito, unita alla buona alimentazione dei lieviti garantita dai sali di ammonio, prevedono gli arresti fermentativi.

Dosi d'impiego: a seconda dello stato di maturazione delle uve. Mediamente 15/25 gr/Qle sulle uve rosse. Sulle uve bianche 15/20 gr.

Utilizzazione : aggiungere il prodotto sulle uve alla pigiatura, oppure subito dopo, comunque prima della fermentazione. Indispensabili successive follature e/o rimontaggi.

Conservazione : in luogo fresco e asciutto.

Conforme a : Reg. CE 822/87